Alice comme les jeunes de 4 à 10 ans participe à un atelier gratuit pour découvrir, créer puis croquer le chocolat. Cette jeune parisienne s’est invitée au salon du chocolat, ouvert à la porte de Versailles de Paris jusqu’au 2 novembre. Bienvenue chez Chocoland.
Petite blonde aux cheveux longs, jupe en velours à fleurs et pull col roulé mauve. Elle s’installe à table. Rejointe par neuf autres enfants. Alice remonte ses manches et saisit sa toque de chef chocolatier.
Devant elle, des assiettes de chocolat noir, au lait et blanc de toutes formes l’attendent.
Jérémy, Kévin, le plus jeune du groupe, Alice et Sarah sont assidus. Ils écoutent avec attention, les instructions du chocolatier, leur professeur d’un jour. Leur mission : fabriquer un personnage.
Le professionnel commence à leur expliquer la marche à suivre. Alice se saisit d’un carré de chocolat noir, lequel servira de base. S’empare ensuite d’une cuillère et la trempe dans un saladier de chocolat au lait fondu. Le chocolat coule sur la table. Elle s’empresse de lécher pour effacer toute trace.
De l’autre coté, Jérémy se penche mais tombe. Aussitôt ré installé, il se remet à la tâche.
Premier exercice terminé, le chocolatier demande : « Les enfants, vous savez ce qu’est cette pâte ?». Alice lève la main et répond, « Oui, monsieur, de la pâte d’amande ». L’homme acquiesce en hochant de la tête. « Vous allez faire de cette pâte, une boule. Elle sera la tête de votre personnage. Ensuite vous allez comme tout à l’heure, la coller au corps de votre bonhomme. Vous utiliserez pour cela, le chocolat au lait ».
« Ouah ! C’est beau »
Les jeunes s’exécutent. En même temps, certains en profitent pour déguster. Kévin, quant à lui, s’interroge. Il attache du regard son professeur, lequel aussitôt vient lui apporter son aide.
« J’ai mal au ventre » lance alors son voisin. Le chef s’approche et lui propose de sortir de table pour rejoindre sa maman. Le jeune, tout penaud, obtempère.
Cette nouvelle étape passée, le maître chocolatier saisit un cône rempli de chocolat fondu. Il s’attarde sur chaque œuvre et dessine les yeux. Le personnage prend alors vie.
Satisfaits de leur ouvrage, les jeunes s’interpellent. « Ouah ! C’est beau » commente Alice. Elle prend alors délicatement son chef d’œuvre. Le glisse dans un sac en papier. « Monsieur, Monsieur, j’ai pas eu de sac » soupire Sarah, indiquant l’objet du doigt.
Alice se lève, le sourire aux lèvres. Elle rejoint sa mère restée en dehors du stand. Et s’empresse de raconter.
Petite blonde aux cheveux longs, jupe en velours à fleurs et pull col roulé mauve. Elle s’installe à table. Rejointe par neuf autres enfants. Alice remonte ses manches et saisit sa toque de chef chocolatier.
Devant elle, des assiettes de chocolat noir, au lait et blanc de toutes formes l’attendent.
Jérémy, Kévin, le plus jeune du groupe, Alice et Sarah sont assidus. Ils écoutent avec attention, les instructions du chocolatier, leur professeur d’un jour. Leur mission : fabriquer un personnage.
Le professionnel commence à leur expliquer la marche à suivre. Alice se saisit d’un carré de chocolat noir, lequel servira de base. S’empare ensuite d’une cuillère et la trempe dans un saladier de chocolat au lait fondu. Le chocolat coule sur la table. Elle s’empresse de lécher pour effacer toute trace.
De l’autre coté, Jérémy se penche mais tombe. Aussitôt ré installé, il se remet à la tâche.
Premier exercice terminé, le chocolatier demande : « Les enfants, vous savez ce qu’est cette pâte ?». Alice lève la main et répond, « Oui, monsieur, de la pâte d’amande ». L’homme acquiesce en hochant de la tête. « Vous allez faire de cette pâte, une boule. Elle sera la tête de votre personnage. Ensuite vous allez comme tout à l’heure, la coller au corps de votre bonhomme. Vous utiliserez pour cela, le chocolat au lait ».
« Ouah ! C’est beau »
Les jeunes s’exécutent. En même temps, certains en profitent pour déguster. Kévin, quant à lui, s’interroge. Il attache du regard son professeur, lequel aussitôt vient lui apporter son aide.
« J’ai mal au ventre » lance alors son voisin. Le chef s’approche et lui propose de sortir de table pour rejoindre sa maman. Le jeune, tout penaud, obtempère.
Cette nouvelle étape passée, le maître chocolatier saisit un cône rempli de chocolat fondu. Il s’attarde sur chaque œuvre et dessine les yeux. Le personnage prend alors vie.
Satisfaits de leur ouvrage, les jeunes s’interpellent. « Ouah ! C’est beau » commente Alice. Elle prend alors délicatement son chef d’œuvre. Le glisse dans un sac en papier. « Monsieur, Monsieur, j’ai pas eu de sac » soupire Sarah, indiquant l’objet du doigt.
Alice se lève, le sourire aux lèvres. Elle rejoint sa mère restée en dehors du stand. Et s’empresse de raconter.
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